Die korrekte spelling van die woord waarna jy soek, is "kantarelle," wat verwys na 'n soort eetbare sampioen wat dikwels in kook gebruik word. Die woord "chanterelle" kom van die Franse woord "chanter", wat beteken "om te sing," en verwys na die sampioen se trompetagtige vorm, wat soos 'n musiekinstrument lyk. Kantarelle is bekend vir hul delikate, neutagtige geur en word in 'n verskeidenheid geregte gebruik, insluitend sop, souse en pastageregte.