Die term "gesertifiseerde melk" verwys tipies na melk wat volgens spesifieke riglyne en standaarde geproduseer en verwerk is om die kwaliteit en veiligheid daarvan te verseker. In baie gevalle word gesertifiseerde melk geproduseer deur koeie wat vir siektes getoets is en vry is van sekere soorte bakterieë en ander kontaminante.Die sertifiseringsproses vir melk kan behels dat die melk self getoets word, asook die fasiliteite en toerusting wat gebruik word om dit te vervaardig en te verwerk. Die sertifisering kan deur 'n derdeparty-organisasie of deur 'n regeringsagentskap uitgevoer word.Verbruikers soek dikwels gesertifiseerde melk as 'n manier om te verseker dat die melk wat hulle verbruik van hoë gehalte is en geproduseer is in 'n veilige en sanitêre wyse.