Kouterisering is 'n mediese prosedure waarin 'n deel van die liggaam met hitte, elektrisiteit of 'n chemiese middel behandel word om weefsel te vernietig of te verwyder. Die woord "kauteriseer" kom van die Griekse woord "kauteriazein," wat beteken "om te brandmerk of met 'n warm yster te brand."In moderne medisyne word koutering dikwels gebruik om bloeding te stop, om abnormale of te verwyder beskadigde weefsel, of om bloedvate of senuwees af te verseël. Die prosedure kan uitgevoer word met behulp van 'n verhitte instrument, 'n elektriese stroom of 'n chemiese middel, afhangende van die situasie en die pasiënt se behoeftes. Kauterisering kan in 'n wye reeks mediese spesialiteite gebruik word, insluitend chirurgie, dermatologie en oftalmologie.