Die term "Katstertfamilie" het nie 'n woordeboekdefinisie op sy eie nie. Dit verwys egter waarskynlik na die botaniese familie Typhaceae, wat die katstertplant en verskeie ander spesies vleilandplante insluit. Die familie word gekenmerk deur lang, smal blare en blompunte wat soos die vorm van 'n worsbroodjie op 'n stok lyk. Die katstert is 'n bekende plant in vleilandgebiede en is bekend vir sy kenmerkende bruin, silindriese saadkop wat soos 'n kat se stert lyk, vandaar sy naam.