Karotenemie is 'n mediese toestand wat gekenmerk word deur die geel-oranje pigmentasie van die vel, wat veroorsaak word deur die ophoping van karotenoïede in die liggaam, veral beta-karoteen. Karotenoïede is 'n groep pigmente wat natuurlik in baie vrugte en groente voorkom, en hulle kan ook as aanvullings geneem word. Wanneer 'n persoon 'n groot hoeveelheid karotenoïede verbruik, kan die oormaat nie deur die liggaam verwerk word nie, en dit versamel in die vel, wat lei tot die geel-oranje verkleuring. Karotenemie is nie skadelik nie en gaan gewoonlik vanself op sodra die inname van karotenoïede verminder word. In seldsame gevalle kan dit egter 'n teken wees van 'n onderliggende mediese toestand, soos lewersiekte of diabetes.