Johannesbroodpoeier is 'n voedselbestanddeel wat gemaak word van die geroosterde en gemaalde boontjies van die johannesbroodboom. Dit word dikwels gebruik as 'n plaasvervanger vir sjokolade en kakaopoeier in kook en bak, aangesien dit 'n soortgelyke geur het, maar minder vet en kalorieë bevat. Karobpoeier is ook ryk aan vesel, antioksidante en minerale soos kalsium en kalium.
