Die woordeboekbetekenis van die term "geitdier" verwys na enige dier wat aan die subfamilie Caprinae behoort, wat bokke, skape en sekere wilde spesies soos steenbokke, wildebokke en moeflons insluit. Die term "geit" is afgelei van die Latynse woord "capra," wat bok beteken. Daarom word geite oor die algemeen gekenmerk as herkouersogdiere wat gesplete hoewe het en in bergagtige of ruwe terrein kan floreer. Hierdie diere word dikwels makgemaak en aangehou vir hul melk, vleis en wol.