Die woordeboekbetekenis van die woord "kapillariteit" is die verskynsel van 'n vloeistof wat in 'n nou buis of ander beperkte ruimte styg of daal, wat voortspruit uit die kombinasie van intermolekulêre kragte en die grootte van die ruimte. Dit staan ook bekend as kapillêre aksie of kapillêre aantrekking. Kapillariteit is 'n fundamentele konsep in fisika en is belangrik in baie gebiede van wetenskap en ingenieurswese, insluitend vloeimeganika, oppervlakchemie en materiaalwetenskap.