Kalorimetrie is 'n wetenskaplike metode wat gebruik word om die hoeveelheid hitte-energie te meet wat vrygestel of geabsorbeer word tydens 'n chemiese reaksie of fisiese verandering in 'n stof. Dit behels die gebruik van 'n kalorimeter, wat 'n instrument is wat ontwerp is om die hoeveelheid hitte wat tussen 'n stelsel en sy omgewing uitgeruil word, te meet. Die term "kalorimetrie" is afgelei van die Latynse woord "calor," wat hitte beteken, en die Griekse woord "metron," wat meet beteken.