Die woordeboekbetekenis van "kafeteriafasiliteit" verwys na 'n eetarea of kantien waar mense kos en drank kan koop en verbruik. 'n Kafeteria is tipies 'n selfbedieningsrestaurant waar kliënte hul maaltye kies uit 'n verskeidenheid opsies wat op toonbanke of in buffetstyl-diens vertoon word. Die term "fasiliteit" in hierdie konteks verwys na die fisiese ruimte en toerusting wat nodig is om 'n kafeteria te bedryf, soos tafels, stoele, voedselvoorbereidingstasies, yskaste en ander kombuistoebehore.