Die woordeboekbetekenis van "botterkoekie" is 'n soort koekie wat hoofsaaklik met botter, meel en suiker gemaak word. Die tekstuur is tipies bros en krummelrig, en die geur is ryk en botterig. Hierdie koekies staan dalk ook bekend as broskoekkoekies, en hulle het dikwels 'n eenvoudige ontwerp, soos 'n basiese ronde vorm of 'n patroon wat gemaak word deur 'n vurk in die deeg te druk voordat dit gebak word.