Volgens die woordeboek is die woord "burrito" 'n selfstandige naamwoord wat verwys na 'n Mexikaanse gereg wat bestaan uit 'n tortilla gevul met vleis, boontjies, kaas en ander bestanddele, wat dan in 'n silindriese vorm opgerol word. Die tortilla word tipies gemaak van koringmeel of mieliemeel en word dikwels gerooster of verhit voordat dit bedien word. Burritos word dikwels bedien met toppe soos salsa, guacamole en suurroom, en is 'n gewilde kitskos-item in baie lande. Die woord "burrito" het ontstaan uit die Spaanse woord "burro," wat donkie beteken, moontlik omdat die opgerolde vorm van die tortilla soos 'n donkie se oor gelyk het.