'n Brouerkroeg is 'n soort restaurant of kroeg wat bier bedien wat op die perseel gebrou word, dikwels vergesel van 'n verskeidenheid kos. Die woord "brouerkroeg" is 'n kombinasie van "brouery" en "kroeg", wat die tweeledige aard van hierdie instansies weerspieël. In 'n brouerkroeg kan klante vars, plaaslik vervaardigde bier geniet terwyl hulle ook 'n ete geniet of saam met vriende kuier. Sommige broukroeë bied ook toere deur hul broufasiliteite aan, en verkoop dalk bier om te gaan in growlers of ander houers.