Die woordeboekbetekenis van die woord "brou" is om te maak (bier, koffie, tee, ens.) deur week, kook en fermentasie. Dit kan ook verwys na die proses om sulke drankies te maak of die produk self. Boonop kan "brou" informeel gebruik word om te beteken om te ontwikkel of tot stand te kom, soos in "'n storm broei" of "moeilikheid broei."