Die woordeboekbetekenis van die woord "breathalyze" (ook gespel "breathalyse") is om 'n persoon se asem te toets vir die teenwoordigheid van alkohol, gewoonlik met behulp van 'n toestel wat 'n asemtoetser genoem word. Dit word tipies gedoen deur die persoon in die asemtoetser te laat blaas, wat die alkoholinhoud in hul asem meet en 'n skatting gee van hul bloedalkoholkonsentrasie (BAC). Die doel van asemontleding van iemand is dikwels om vas te stel of hulle onder die invloed van alkohol bestuur of om alkoholverbruik in sekere beroepe of situasies te monitor.