Die woordeboekbetekenis van die woord "brood" is 'n kos gemaak van 'n deeg van meel, water en gis of 'n ander rysmiddel, gewoonlik in 'n oond gebak, en dikwels in skywe gesny en as 'n stapelvoedsel bedien. Brood kan in baie verskillende vorms kom, soos brode, rolletjies, baguettes en meer. Dit is 'n basiese en belangrike deel van baie mense se dieet regoor die wêreld.