Brassica oleracea acephala is 'n plantspesie wat aan die Brassicaceae-familie behoort, wat baie ander eetbare plante soos broccoli, blomkool en boerenkool insluit. Spesifiek verwys dit na 'n verskeidenheid boerenkool wat nie 'n kop vorm nie, bekend as "krulkoolkool" of "Skotse boerenkool." Die woord "Brassica" is die genusnaam van die plant, "oleracea" beteken "gekweekte groente" en "acephala" beteken "sonder 'n kop."