Die woord "Bovinae" verwys na 'n subfamilie van soogdiere in die familie Bovidae wat koeie, buffels, bisons en ander verwante diere insluit. Hulle word gekenmerk deur hul gesplete hoewe en hul vermoë om sellulose in hul maag te verteer deur 'n proses wat herkou genoem word.
