Die woordeboekdefinisie van "Boston-roompastei" is 'n tipe koek wat bestaan uit twee lae sponskoek gevul met deegroom en bedek met sjokoladeglasuur. Ten spyte van sy naam, is dit tegnies nie 'n pastei nie, maar eerder 'n koek. Dit is 'n tradisionele nagereg in Boston, Massachusetts en is sedert 1996 as die amptelike staatsnagereg van Massachusetts aangewys.
