Die woordeboekdefinisie van die woord "boekhouer" (of "wedstrydmaker") is 'n persoon of organisasie wat weddenskappe op sportbyeenkomste en ander soorte kompetisies neem en uitbetaal. Bookies stel tipies kanse vir verskillende uitkomste en maak geld deur die weddenskappe wat op elke uitkoms geplaas word te balanseer sodat hulle 'n kommissie of "vig" verdien, ongeag watter uitkoms wen. In sommige gevalle kan boekhouers onwettig of buite gereguleerde dobbelmarkte funksioneer.