Die woordeboekbetekenis van die woord "geblansjeer" is om wit of bleek te word, dikwels deur in kookwater te dompel of aan intense hitte of druk te onderwerp. Dit kan ook verwys na die proses om die vel van vrugte of groente te verwyder deur dit kortliks in kookwater te dompel. In figuurlike sin kan dit beteken om bleek of bang te word, of om iemand onrustig of geïntimideer te laat voel.