Die woordeboekbetekenis van "verjaardagkoek" is 'n koek wat tradisioneel gemaak en geëet word om iemand se verjaardag te vier. Dit is tipies 'n koek wat versier is met ryp, kerse, en soms ander versierings of boodskappe, en word dikwels aan die verjaarsdagpersoon voorgesit met 'n liedjie en die uitblaas van die kerse. Die tipe koek, geur en versierings kan wissel na gelang van persoonlike voorkeure en kulturele tradisies.