Die woordeboekdefinisie van biljart is 'n speletjie wat tipies op 'n groot, reghoekige tafel met ses sakke gespeel word, met 'n stok om 'n stel klein, harde balle te slaan, insluitend een wit speelbal en 15 voorwerpballe, met die doel om die voorwerpballe in die sakke te pot (d.w.s. sink). Die speletjie word tipies deur twee spelers of spanne gespeel en behels die gebruik van hoeke, draai en strategie om die teenstander uit te maneuver en punte aan te teken. Biljart is ook bekend onder verskeie ander name, insluitend swembad, snoeker en carambole.