die definisie van "bibb-slaai" is soos volg:Bibb-slaai (selfstandige naamwoord): 'n verskeidenheid blaarslaai (Lactuca sativa var. capitata) met klein, ronde koppies van sagte, kraakvars blare wat tipies in slaaie gebruik word.Bibb-slaai, ook bekend as 'n sagte blaarslaai, is 'n sagte blaarblaar en defla . Dit word dikwels in slaaie, toebroodjies en as basis vir ander geregte gebruik. Bibb-slaai is vernoem na John Bibb, 'n 19de-eeuse boer wat na bewering hierdie variëteit blaarslaai in Kentucky, VSA, ontwikkel het. Dit word gekenmerk deur sy klein, ronde blare wat 'n los, delikate kop vorm.