Die woordeboekdefinisie van "Belgiese wafel" is 'n soort wafel wat tipies groter, ligter en broser is as ander soorte wafels. Dit word dikwels gemaak met gisdeeg, wat dit 'n sagte tekstuur gee, en het diep, groot blokkies of sakke op die oppervlak. Belgiese wafels word gewoonlik bedien met toppe soos geklopte room, vrugte, stroop of sjokolade. Die naam "Belgian" kom van die feit dat hierdie tipe wafel in België ontstaan het.