Die woordeboekbetekenis van "biervat" is 'n silindriese houer gemaak van hout, metaal of plastiek, tipies met geboë kante en plat punte, wat gebruik word vir die berging of bediening van bier. Die standaard biervat in die VSA hou 31 Amerikaanse gelling (117,3 liter) bier, terwyl dit in die VK 36 Imperial gallons (163,7 liter) hou.
