Die term "austenitiese staal" verwys na 'n tipe staal wat gekenmerk word deur sy hoë vlakke van austeniet, 'n soliede oplossing van yster en ander elemente. Austenitiese staal bevat tipies hoë vlakke van chroom en nikkel, wat hulle hoogs bestand teen korrosie en oksidasie maak. Hulle is ook bekend vir hul hoë sterkte, rekbaarheid en taaiheid, sowel as hul vermoë om hoë temperature te weerstaan. Austenitiese staal word algemeen gebruik in toepassings wat hoë weerstand teen korrosie vereis, soos in die konstruksie van tenks, pype en ander toerusting wat in chemiese, voedselverwerking en farmaseutiese industrieë gebruik word.