Die Athapaskan-taal is 'n groep tale wat deur verskeie inheemse Amerikaanse groepe in die weste van Noord-Amerika gepraat word. Die term "Athapaskan" kom van die Cree-woord "atapaskaw", wat "gras of riete op 'n meer of rivier" beteken. Die Athapaskan-taalfamilie is bekend vir sy kompleksiteit, met elke taal wat talle dialekte en sub-dialekte bevat. Sommige van die tale in die Athapaskan-familie sluit Navajo, Apache, Hupa en Koyukon in.