Die woordeboekdefinisie van die term "kunsmatige toevoeging" sal wees:'n Stof wat by voedsel, dwelms of ander produkte gevoeg word om die voorkoms, geur, tekstuur of raklewe daarvan te verbeter, en wat chemies gesintetiseer word eerder as om natuurlik te voorkom. Kunsmatige bymiddels word dikwels in verwerkte of verpakte voedsel en drank gebruik, en kan preserveermiddels, geurversterkers, kleurmiddels, emulgatoren, stabiliseerders en ander verbindings insluit. Terwyl sommige kunsmatige bymiddels as veilig vir verbruik beskou word, is ander gekoppel aan gesondheidsprobleme en is onderhewig aan regulering deur regeringsagentskappe.