Antoine Lavoisier (1743-1794) was 'n Franse chemikus wat algemeen beskou word as die vader van moderne chemie. Hy is veral bekend vir sy baanbrekerswerk in die ontwikkeling van die wet van behoud van massa, wat bepaal dat materie nie geskep of vernietig kan word nie, net van een vorm na 'n ander getransformeer kan word. Lavoisier is ook bekend vir sy ontdekking van die
