In deeltjiefisika is 'n antikwark die teendeeltjie van 'n kwark. Quarks is elementêre deeltjies wat protone en neutrone uitmaak, wat die boustene van atoomkerne is. Antikwarks het dieselfde massa as kwarke, maar hulle het teenoorgestelde elektriese lading, teenoorgestelde bariongetal en teenoorgestelde vreemdheid. Wanneer 'n kwark en 'n antikwark bymekaar kom, vernietig hulle mekaar en produseer energie. Antikwarks is ook onderworpe aan die sterk kernkrag, wat een van die vier fundamentele kragte van die natuur is.