Die woordeboekbetekenis van die woord "antipasto" is 'n tradisionele Italiaanse gang wat bestaan uit 'n verskeidenheid kouevleise, kase en groente, tipies bedien as 'n voorgereg voor die hoofgereg van 'n maaltyd. Die term "antipasto" beteken letterlik "voor die maaltyd" in Italiaans.
