Anys Hysop is 'n soort meerjarige kruie wat aan die kruisementfamilie behoort. Dit is ook bekend onder sy wetenskaplike naam, Agastache foeniculum. Die woord "anys" in sy naam verwys na sy dropagtige aroma en smaak, terwyl "hisop" na sy fisiese voorkoms verwys, aangesien sy blare en blomme soortgelyk is aan dié van die hisopplant. Anyshisop word dikwels vir medisinale en kulinêre doeleindes gebruik, en die blare en blomme daarvan word gewoonlik in 'n tee gebrou of as 'n geurmiddel in verskeie geregte gebruik.