Die woord "engelhaai" verwys na 'n soort haai wat aan die familie Squatinidae behoort. Hierdie haaie word gekenmerk deur hul afgeplatte liggame en breë, vlerkagtige borsvinne wat hulle 'n ooreenkoms met strale of skaats gee. Hulle is ook bekend vir hul relatief klein oë en mond, wat aan die onderkant van hul liggame geleë is.Die term "engelhaai" kan ook spesifiek verwys na die spesie Squatina squatina, wat in die noordoostelike Atlantiese Oseaan en die Middellandse See voorkom. Hierdie spesie, wat soms die monkvis of die sandduiwel genoem word, kan tot 2,4 meter (8 voet) lank word en is bekend vir sy kamoefleervermoëns, wat dit toelaat om in te meng met die sanderige seebodem.