Die woordeboekdefinisie van "narkotiseur" is 'n mediese dokter wat spesialiseer in die toediening van narkosemiddels (dwelms wat 'n verlies van sensasie of bewussyn veroorsaak) aan pasiënte wat chirurgie of ander mediese prosedures ondergaan. Narkosekundiges is verantwoordelik vir die monitering van die pasiënt se vitale tekens, die aanpassing van die dosis narkose soos nodig, en om te verseker dat die pasiënt veilig en gemaklik bly deur die hele prosedure. Hulle verskaf ook post-operatiewe sorg om pasiënte te help herstel van die uitwerking van die narkose.