Anacardium occidentale is die wetenskaplike naam vir die cashew-boom, wat 'n tropiese immergroen boom is wat inheems aan Brasilië is, maar wat nou wyd in baie wêrelddele gekweek word vir sy neute en vrugte. Die woord "Anacardium" kom van die Griekse woorde "ana" (wat "opwaarts" beteken) en "kardia" (wat "hart beteken"), wat verwys na die vorm van die kasjoeneut wat hartvormig is en aan die onderkant van die vrugte geheg is. Die woord "occidentale" is 'n Latynse term wat "westers" beteken, wat aandui dat hierdie spesie inheems aan die westelike halfrond is.