'n Amied is 'n verbinding wat van ammoniak verkry word deur een of meer van sy waterstofatome met organiese groepe te vervang. Amiede word gekenmerk deur die teenwoordigheid van 'n karbonielgroep (C=O) wat aan 'n stikstofatoom gekoppel is. Hulle word algemeen gebruik in die sintese van verskeie organiese verbindings en word ook in baie biologiese molekules soos proteïene en nukleïensure aangetref.