Die Amerikaanse persimmon is 'n soort vrugteboom wat inheems is aan die oostelike en sentrale Verenigde State. Die woord "persimmon" kom van die Algonquiaanse taal, en die vrugte is al duisende jare lank 'n belangrike voedselbron vir inheemse volke. Die Amerikaanse persimmon is ook bekend onder sy wetenskaplike naam, Diospyros virginiana, en produseer klein, oranje vrugte wat tipies vars geëet word of in bak en kook gebruik word. Die vrugte het 'n soet, heuningagtige geur wanneer dit heeltemal ryp is, maar kan taamlik saamtrekkend en onaangenaam wees as dit geëet word voordat dit heeltemal sag en ryp is.