Alpinia galanga is 'n plantspesie wat aan die gemmerfamilie (Zingiberaceae) behoort, wat algemeen as galangal bekend staan. Die plant is inheems aan Suidoos-Asië en word wyd verbou in Indonesië, Maleisië en Thailand vir sy medisinale en kulinêre eienskappe. Die risoom van die plant is die deel wat tipies gebruik word en is bekend vir sy pittige, aromatiese geur en word dikwels in Asiatiese kombuis gebruik as 'n geurmiddel of spesery. In tradisionele medisyne word geglo dat dit 'n verskeidenheid gesondheidsvoordele inhou, insluitend anti-inflammatoriese, pynstillende en anti-tumor eienskappe.