Die woordeboekbetekenis van "allielalkohol" is 'n helder, kleurlose vloeistof met 'n skerp, knoffelagtige reuk. Dit is 'n organiese verbinding met die chemiese formule C3H6O, en dit bevat 'n dubbelbinding tussen twee koolstofatome in sy molekulêre struktuur. Allielalkohol word gebruik in die vervaardiging van verskeie chemikalieë, insluitend harse, plastiek en farmaseutiese produkte. Dit is egter ook 'n hoogs reaktiewe en potensieel gevaarlike stof, en blootstelling daaraan kan irritasie aan die vel, oë en asemhalingstelsel veroorsaak, asook ander gesondheidsprobleme.