Die woord "Allium ursinum" is 'n wetenskaplike naam vir 'n plantspesie wat algemeen bekend staan as wildeknoffel, ramson of beerknoffel. Dit is 'n meerjarige kruie wat aan die Allium-genus behoort, wat ook uie, preie en grasuie insluit. "Allium ursinum" is inheems aan Europa en is bekend vir sy eetbare blare wat 'n skerp knoffelagtige geur het. Die woord "Allium" is afgelei van die Latynse woord "allium" wat knoffel beteken, en "ursinum" is afgelei van die Latynse woord "ursus" wat beer beteken, wat moontlik verwys na die plant se voorkeur vir skaduryke bosveldhabitatte waar dit bekend was dat bere rondloop.