Die woord "alliaceous" verwys na iets wat eienskappe het van of lyk soos knoffel of uie. Dit is 'n byvoeglike naamwoord wat gebruik word om die reuk of geur van hierdie plante te beskryf, of enigiets wat 'n soortgelyke geur of smaak het. Dit kan ook gebruik word om die voorkoms of tekstuur van 'n plantdeel, soos 'n bol of stam, wat soortgelyk is aan dié van knoffel of uie, te beskryf. Die term "alliaceous" is afgelei van die Latynse woord "allium," wat knoffel beteken.