Die term "alifaties" word in chemie gebruik om 'n tipe organiese verbinding te beskryf wat hoofsaaklik uit reguit of vertakte kettings van koolstofatome bestaan. Alifatiese verbindings kan óf versadig óf onversadig wees en word tipies gekenmerk deur hul relatief eenvoudige chemiese strukture in vergelyking met aromatiese verbindings. Enkele voorbeelde van alifatiese verbindings sluit alkane, alkene en alkyne in.