Die term "African Millet" kan verwys na verskeie verskillende tipes giers wat algemeen in verskillende dele van Afrika verbou word. Gierst is 'n soort graan wat vir menslike gebruik sowel as vir veevoer gebruik word. In die algemeen is giers bekend daarvoor dat dit 'n voedsame en maklik verboubare gewas is wat in 'n verskeidenheid verskillende omgewings kan floreer.Sommige van die spesifieke tipes Afrika-giers wat algemeen verbou word, sluit in: p>Pêrelgiers: Dit is die mees gekweekte tipe gierst in Afrika, veral in die Sahel-streek. Pêrelgiers is bekend daarvoor dat dit droogteverdraagsaam is en kan in 'n verskeidenheid verskillende grondtipes groei.Vingergiers: Ook bekend as ragi, is vingergiers 'n stapelgewas in baie dele van Oos-Afrika, veral in Ethiopië en Uganda. Dit is bekend daarvoor dat dit hoog is in proteïene, yster en ander voedingstowwe.Sorghum: Sorghum is nog 'n graankorrel wat algemeen in Afrika verbou word. Dit is veral gewild in Wes-Afrika en word gebruik om 'n verskeidenheid verskillende kosse te maak, insluitend pap, brood en bier.Oor die algemeen is Afrika-giers 'n belangrike bron van voeding en lewensmiddele vir miljoene mense regoor die vasteland.