Die woordeboekbetekenis van die woord "achlorhydria" is 'n mediese toestand waarin daar 'n afwesigheid of tekort aan soutsuur in die maagafskeidings van die maag is. Dit kan lei tot 'n verskeidenheid spysverteringsprobleme, insluitend probleme om voedsel te verteer en voedingstowwe te absorbeer, sowel as 'n verhoogde risiko van infeksies in die spysverteringskanaal. Achlorhydria kan deur 'n aantal faktore veroorsaak word, insluitend outo-immuunafwykings, medikasie en sekere mediese toestande.