Die woordeboekdefinisie van die woord "asetiel" is om 'n asetielgroep in ('n molekule) in te voer, tipies deur die vervanging van 'n waterstofatoom met 'n asetielgroep (-COCH3), wat dikwels 'n chemiese reaksie met asynsuuranhidried of asetielchloried gebruik. Hierdie proses word dikwels in organiese chemie gebruik vir die modifikasie of sintese van verskeie chemiese verbindings.
