Maana ya kamusi ya neno "chakula kigumu" inarejelea aina yoyote ya chakula ambacho hakiko katika hali ya kimiminika au nusu-kioevu. Chakula kigumu kinaweza kujumuisha aina mbalimbali za vyakula kama vile matunda, mboga mboga, nyama, nafaka, na bidhaa za maziwa, miongoni mwa wengine. Neno mara nyingi hutumika tofauti na chakula "kioevu" au "laini", kama vile supu, purees, au smoothies. Chakula kigumu kinahitaji kutafunwa na kwa kawaida huliwa kwa vyombo, ilhali chakula kioevu au laini kinaweza kuliwa bila kutafuna au kwa juhudi kidogo.