Neno "shingo ya ng'ombe" linaweza kurejelea shingo ya ng'ombe au fahali ambaye amechinjwa kwa ajili ya nyama. Ni kipande cha nyama ya ng'ombe kinachojulikana kwa upole na ladha nzuri, na mara nyingi hutumiwa katika kitoweo, supu, na sahani nyingine za kupikia polepole. Katika mila fulani ya upishi, shingo ya ng'ombe pia hutumiwa kutengeneza mchuzi wa nyama au hisa. Zaidi ya hayo, "shingo ya ng'ombe" inaweza pia kutumika kwa njia ya kitamathali kuelezea mtu mwenye shingo nene, yenye misuli, au kama neno la lugha la kawaida la ugomvi wa kimwili au mabishano.