Cudurka Hashimoto waa cudur difaaca jirka ah oo keena caabuqa qanjidhka thyroid, kaas oo ah qanjidh yar oo ku yaal qoorta kaas oo soo saara hormoono nidaamiya dheef-shiid kiimikaadka. Cudurka Hashimoto, habka difaaca jirka ayaa si qalad ah u weerara qanjidhada tayroodh, taas oo u horseedaysa qanjidhada tayroodh (hypothyroidism) oo aan firfircoonayn waqti ka dib. Calaamadaha waxaa ka mid noqon kara daal, miisaanka oo kordha, dareenka qabowga, calool-istaagga, maqaarka engegan, timaha oo daata, kalagoysyada xanuunka, iyo niyad-jabka. Xaaladdan waxaa loogu magacdaray takhtarkii Japan ee Hakaru Hashimoto, kaasoo markii ugu horreysay ku tilmaamay 1912-kii.