शब्द "स्वादात्मक तौर-तरीके" का तात्पर्य स्वाद की भावना से संबंधित संवेदी तौर-तरीके से है। यह पांच पारंपरिक इंद्रियों में से एक है और इसमें विभिन्न प्रकार के स्वादों का पता लगाना शामिल है, जैसे मीठा, खट्टा, नमकीन, कड़वा और उमामी (स्वादिष्ट)। स्वाद प्रणाली में जीभ और मुंह के अन्य हिस्सों में स्थित विशेष स्वाद रिसेप्टर्स होते हैं, जो भोजन और पेय में रासायनिक यौगिकों द्वारा सक्रिय होते हैं। फिर इन रिसेप्टर्स से सिग्नल मस्तिष्क में भेजे जाते हैं, जहां उन्हें स्वाद का अनुभव बनाने के लिए संसाधित किया जाता है।